Thịt hàu sữa rửa sạch để ráo nước rồi ướp với gia vị, cà rốt cắt hạt lựu, băm tỏi và hành lá.

Bật bếp, cho một ít dầu vào nồi, phi tỏi đến màu vàng cánh gián thì cho tiếp hàu vào, đảo đều cho thịt hàu hơi săn lại và nước hàu chảy ta. Nên đun nước sôi cùng lúc với khi bật bếp phi hành, để khi thịt hàu săn lại thì kịp thời đổ nước sôi vào nồi.

Cho cơm vào nồi nước đang sôi (có thể nấu cơm trước đó hoặc tận dụng cơm nguội để nấu cháo), nhớ sới cơm đều để khi nấu mau thành cháo và không bị vón cục.

Khuấy đều nồi cháo, thấy cháo thành phẩm rồi thì cho cà rốt và hành lá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Chúc bạn ngon miệng!