Gurita Cabe Garam

Name: Gurita Cabe Garam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr gurita; 1 bungkus sedang tepung serbaguna; Secukupnya minyak goreng; 2 batang daun bawang; 9 bawang putih; 4 cabe rawit; 2 cabe merah besar; Secukupnya garam

Dini @cook_7406978

Malang

Baru pertama kali masak dengan bahan gurita. Maklum tempat tinggal jauh dari laut, jadi nyari bahan gurita agak susah. Naaah pas berkunjung ke pantai sekalian ke pelelangan ikan. Pas nemu langsung deh beli. Bahannya gampang kok. Hati" ya kalau rebus nggak sampe empuk bisa" alot kaya sandal 😆

Lebih banyak

Gurita Cabe Garam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

500 grgurita
1 bungkus sedangtepung serbaguna
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu cabe garam:
2 batangdaun bawang
9bawang putih
4cabe rawit
2cabe merah besar
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih gurita, buang isi (kotoran) dalam kepalanya. Rebus kurang lebih 30 menit. Kalau sdh empuk. Angkat lalu potong sesuai selera
2

Siapkan adonan krispi untuk menggoreng gurita. Seperti adonan basah dan kering dr tepung serbaguna. Potongan kecil gurita dimasukkan ke adonan krispi lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
3

Siapkan bumbu cabe garam. Cincang bawang putih. Potong serong cabe rawit dan cabe merah besar yg sudah dihilangkan bijinya. Kalau mau pedes silahkan dibiarkan saja bijinya
4

Tumis bumbu garam hingga harum. Masukkan gurita krispinya. Beri secukupnya garam. Sajikan