Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬

Name: Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka (sy bli yg sdh di rebus); 250 gr ayam; 10 buah cabe keriting(selera); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 1/2 ruas jari kunyit (blh pk yg bubuk); 1/2 sdt ketumbar (sy pk yg bubuk instan); 1 sachet Santan instan; 2 lbr Daun salam; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air

Momma Mikel @mikel_230306

Bandung

Mkn mlm nya masak Gudeg nangka ayam ni Mom, mohon maaf bumbu nya mungkin ada yg brbda" tp ini resep ala" saya dan rasa yg pas di klrg saya, silahkan mencoba yaa 🤗
#Ayamdisantenin

Lebih banyak

Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬

Momma Mikel @mikel_230306

Bandung

Mkn mlm nya masak Gudeg nangka ayam ni Mom, mohon maaf bumbu nya mungkin ada yg brbda" tp ini resep ala" saya dan rasa yg pas di klrg saya, silahkan mencoba yaa 🤗
#Ayamdisantenin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grnangka (sy bli yg sdh di rebus)
250 grayam
10 buahcabe keriting(selera)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
1/2 ruas jarikunyit (blh pk yg bubuk)
1/2 sdtketumbar (sy pk yg bubuk instan)
1 sachetSantan instan
2 lbrDaun salam
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalo pk nangka yg blm matang rebus dulu yaa Mom, ayam jg rebus sbntr sampai mendidih dan kluar kaldu nya, rebus dg 2 gelas air belimbing air (jngn di buang air rebusan nya)
2

Ulek semua bumbu kcuali daun salam
3

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan air kaldu rebusan ayam masukan daun salam, gula dan kaldu bubuk tes rasa (klrg sy suka sedikit manis 😁) jika bumbu sudah di rasa pas masukan ayam dan nangka biarkan mendidih dan aduk rata, stlh hampir matang trkhr masukan santan aduk sesekali jngn sampai santan pecah, angkat lalu sajikan