Quiche pe pat de cartofi dulci cu ricotta și baby spanac

Name: Quiche pe pat de cartofi dulci cu ricotta și baby spanac
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc cartof dulce; 250 g ricotta sau o altă cremă de brânză; 100-150 g baby spanac; 125 g mozzarella light în apă; 3-4 buc ouă; după gust sare; după gust piper; după gust mărar și busuioc proaspăt; după preferințe iaurt; 1 linguriță parmezan ras

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

O rețetă simplă, sănătoasă, fără gluten

Citește mai mult

Quiche pe pat de cartofi dulci cu ricotta și baby spanac

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

O rețetă simplă, sănătoasă, fără gluten

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

4 porții

1 buccartof dulce
250 gricotta sau o altă cremă de brânză
100-150 gbaby spanac
125 gmozzarella light în apă
3-4 bucouă
după gustsare
după gustpiper
după gustmărar și busuioc proaspăt
după preferințeiaurt
1 lingurițăparmezan ras

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Se curăță cartoful dulce și se feliază subțire că pentru chipsuri. Eu am folosit o răzătoare specială. Se tapetează cu o linguriță ulei de măsline o formă de tartă și se aranjează feliuțele se cartof din centru spre margine. Se condimentează după gust și se dau la cuptor până se pregătește umplutura.
2

Într-un vas se amestecă ricotta, mozzarella rasă, ouăle, mărar, busuioc, sare, piper. Se pune totul deasupra de cartoful dulce și se mai dă la cuptor pentru 20 min. Deasupra eu am râs puțin parmezan.
3

Când e aurie deasupra se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Se feliază și se servește cu o linguriță de iaurt și o salată proaspătă.