Kepiting Lada Hitam pedas

Name: Kepiting Lada Hitam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kepiting (isi 3); 1 buah Bawang Bombay; 4 siung Bawang putih (cincang); 1 ruas Jahe (cincang); 8 buah Cabai rawit; 2 buah Cabai Merah; 2 sdm Lada Hitam; 1 sdm Saos tiram; 3 sdm Saos sambal; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Rajarasa; Lada putih bubuk; Garam

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Kepiting lada hitam ini 11-12 rasanya sama masakan di resto seafood 😍😍 alhamdulillah bikin nambah nasi karena bumbunya yang sangat lezat 😂😂

Lebih banyak

Kepiting Lada Hitam pedas

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Kepiting lada hitam ini 11-12 rasanya sama masakan di resto seafood 😍😍 alhamdulillah bikin nambah nasi karena bumbunya yang sangat lezat 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKepiting (isi 3)
1 buahBawang Bombay
4 siungBawang putih (cincang)
1 ruasJahe (cincang)
8 buahCabai rawit
2 buahCabai Merah
2 sdmLada Hitam
1 sdmSaos tiram
3 sdmSaos sambal
2 sdmKecap asin
2 sdmKecap manis
1 sdmRajarasa
Lada putih bubuk
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kepiting sampai berubah warna kurang lebih 10menit. Setelah berubah warna buang tali, belah jadi 2 dan bersihkan kepiting dari kotoran.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit utuh dan cabai merah sampai layu.
3

Masukkan kepiting yang telah di rebus setengah matang, kemudian tambahkan 1 gelas air biar kepiting matang.
4

Di sisi lain, ulek kasar lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam masakan.
5

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap asin, kecap manis, dan saos raja rasa. Aduk rata, bubuhi garam dan lada. Koreksi rasa
6

Masak hingga matang dan bumbu meresap.
7

Sajikan dengan nasi hangat 😋😋