Ayam Tuturuga

Indiana Pinontoan
Indiana Pinontoan @IndianaPinontoan
Malang

Masakan kesukaan papaku niih. Kebetulan papa ada turunan darah sulawesi.
Dan karena sekarang ini event idul adha, jadi pada mabok daging. Akhirnya jatuhlah pilihannya sama masakan ini.
Untuk isian resep aku ini, aku tambahin tahu, kentang dan telur rebus. Supaya lebih banyak aja porsinya. Dan bisa dimaem rame- rame.

Ayam Tuturuga

9 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan papaku niih. Kebetulan papa ada turunan darah sulawesi.
Dan karena sekarang ini event idul adha, jadi pada mabok daging. Akhirnya jatuhlah pilihannya sama masakan ini.
Untuk isian resep aku ini, aku tambahin tahu, kentang dan telur rebus. Supaya lebih banyak aja porsinya. Dan bisa dimaem rame- rame.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

cara eksekusi
6 porsi
  1. 1/2 kgAyam (aku pakai sayap), cuci bersih, langsung goreng
  2. 1 kotakTahu , potong kotak, goreng
  3. 1 buahKentang , kupas, potong. Goreng
  4. 2 butirTelur , rebus. Kupas
  5. Bumbu Halus (blender halus, uleg juga boleh)
  6. 14 butirBawang merah
  7. 7 butirBawang putih
  8. 2Cabe merah
  9. 3 cmJahe
  10. 12 butirKemiri
  11. 6 cmKunyit
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 batangSereh , ambil putihnya. Geprek
  14. 12 lembarDaun jeruk , cuci bersih, remas
  15. Daun pandan, ikat simpul
  16. 2 batangDaun Bawang/ pre (potong serong, agak tebal)
  17. 1 ikatKemangi , ambil daunnya.(Masukkan saat terakhit)
  18. secukupnyaGaram, gula, penyedap . (Masukkan saat terakhir)

Cara Membuat

cara eksekusi
  1. 1

    Masukkan ayam, tahu dan telur. Tambahkan 500ml air. Masak kurang lebih 20menit. Sambil sesekali diaduk. Tunggu sampai air sedikit menyusut.

  2. 2

    Masukkan garam, gula, penyedap. Sampai rasanya pas. (Klo ini sesuai selera lidah masing-masing ya).

  3. 3

    Paling akhir kemanginya masukkin, aduk rata. Sampai kemangi layu.

  4. 4

    Matikan kompor, pindah Tuturuga ke wadah. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indiana Pinontoan
Indiana Pinontoan @IndianaPinontoan
pada
Malang
Mama Rumah Tangga yang Suka Masak dan Kulineran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa