Galletas de mantequilla con pepitas

Name: Galletas de mantequilla con pepitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 mg Mantequilla; 100 gr Azúcar glas; 150 mg Panela; 1 cdita Sal; 1 Huevo; 1 cdita extracto de Vainilla; 100 gr Harina de trigo; 50 gr Harina de fuerza; 1/2 cdita bicarbonato sódico; 200 gr chocolate para hacerlo trocitos o chispas de chocolate. Yo he usado 70% pero podéis usar el que os guste o combinar varios de distinta intensidad; Sal en escamas para decorar una vez horneadas

Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores

Bilbao

Estas galletas son una delicia. No son precisamente saludables pero viene perfectas para hacerlas y repartir porque si las dejas cerca...te aseguro que no durarán mucho...jajaja

Aprovecho para apoyar a mi compi de batalla y vencedora con ella.
Mucha suerte #nuriceta

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Galletas de mantequilla con pepitas

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Bilbao

Estas galletas son una delicia. No son precisamente saludables pero viene perfectas para hacerlas y repartir porque si las dejas cerca...te aseguro que no durarán mucho...jajaja

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Ingredientes

130 mgMantequilla
100 grAzúcar glas
150 mgPanela
1 cditaSal
1Huevo
1 cditaextracto de Vainilla
100 grHarina de trigo
50 grHarina de fuerza
1/2 cditabicarbonato sódico
200 grchocolate para hacerlo trocitos o chispas de chocolate. Yo he usado 70% pero podéis usar el que os guste o combinar varios de distinta intensidad
Sal en escamas para decorar una vez horneadas

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Pasos de la receta

1

Poner la mantequilla en una sartén y derretir a fuego lento, hasta que coja un color más oscuro, con cuidado de que no se queme. Sacar de la sartén y dejar enfriar.
2

Cuando este frío, pasamos a un bol amplio, añadimos los dos tipos de azúcar y mezclamos.
3

Añadir el huevo. Mezclar.
4

Ahora, añadir los dos tipos de harina, el bicarbonato y la sal. Mezclar bien con una espátula.
5

Incorporar también el chocolate echo trocitos y la vainilla y volvemos a mezclar.
6

Sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o una lámina de teflón (es lo que yo uso y os recomiendo al 100%. Son reutilizables y no se pega nada de nada) colocamos las bolas de masa. Las dejamos en bola, sin aplastar, luego ya se aplastan solas.
7

Hornear a media altura, calor arriba y abajo, a 180 ºC durante unos 10-12 minutos.

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Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores

10 de agosto de 2019 13:56

Bilbao

Me encanta la repostería y la fotografía. Juntar ambas pasiones en la fotografía culinaria es uno de mis hobbies favoritos 📸🥞En Instagram: @coleccionistadesabores

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Galleta De Mantequilla

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