Precalentamos el horno a 180º C. con calor arriba y abajo.

En un bol echamos la sobrasada y la miel y mezclamos bien.

Preparamos las obleas sobre una mesa y vamos colocando sobre cada una de ellas una cucharada pequeña de la mezcla de sobrasada y miel. Cerramos las obleas formando un triángulo. Si véis que no se pega, pasáis el dedo humedecido con agua por los bordes de la oblea, cerráis de nuevo y apretáis un poco.

Colocamos los triángulos sobre una bandeja forrada con papel de horno. Batimos el huevo y pintamos cada triángulo. Espolvoreamos por encima con sésamo tostado y metemos al horno durante 20 minutos a 180º C vigilando que no se quemen.

Se pueden tomar templadas o frías.