Olahan Daging Sapi Giling
Rabu, 14 Agustus 2019
Masih dalam suasana idul adha dan daging qurban masih banyaaak yang ada di dalam kulkas. Selain daging ada juga kulit pangsit, wortel dan jamur hitam yang masih ada di dalam kulkas. Untuk dapat mengurangi bahan-bahan tersebut dibuatlah masakan dengan bahan utama daging sapi. Aneka olahan daging sapi giling ini merupakan suatu pilihan yang tepat untuk menghabiskan stok daging qurban dan beberapa bahan yang ada di dalam kulkas.
#kuraskulas
Olahan Daging Sapi Giling
Rabu, 14 Agustus 2019
Masih dalam suasana idul adha dan daging qurban masih banyaaak yang ada di dalam kulkas. Selain daging ada juga kulit pangsit, wortel dan jamur hitam yang masih ada di dalam kulkas. Untuk dapat mengurangi bahan-bahan tersebut dibuatlah masakan dengan bahan utama daging sapi. Aneka olahan daging sapi giling ini merupakan suatu pilihan yang tepat untuk menghabiskan stok daging qurban dan beberapa bahan yang ada di dalam kulkas.
#kuraskulas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan di atas. Pisahkan adonan bakso ke dalam beberapa bagian dimana nantinya akan dibuat bakso jamur, bakso wortel, bakso tahu, bakso telur puyuh dan siomay.
- 2
Kupas wortel dan cuci sampai bersih. Kemudian iris tipis-tipis atau dadu kecil. Atau boleh juga diparut dengan parutan yg agak besar.
- 3
Rendam jamur hitam. Apabila sudah mengembang sempurna cuci jamur sampai bersih. Kemudian cincang sampai berukuran kecil.
- 4
Kukus tahu goreng (beli di pasar yg sudah matang) agar lebih lentur dan mudah untuk diisi.
- 5
JanApabila bahan-bahan telah siap maka. Mulai campurkan adonan bakso dengan jamur sampai adonan rata
- 6
Setelah itu campurkan adonan bakso dengan wortel.
- 7
Apabila adonan bakso wortel dan bakso jamur telah siap maka buatlah pentol bakso dalam air yang telah direbus sebelumnya dan biarkan mendidih selama proses membuat pentol bakso.
- 8
Selain itu buat juga pentol dengan isian telur puyuh dengan cara yang sama seperti di atas.
- 9
Proses selanjutnya yaitu pembuatan tahu bakso dan siomay. Untuk adonan tahu bakso ini murni adonan bakso tanpa tambahan jamur ataupun wortel. Namun untuk adonan siomay ini saya gunakan separuh dari adonan bakso wortel.
- 10
Pembuatan tahu bakso cukup mudah hanya dengan mengisikan adonan ke dalam tahu.
- 11
Dan untuk pembuatan siomay ini dilakukan dengan memberi satu sendok teh adonan bakso wortel ke kulit pangsit kemudian ratakan dan lipat-lipat seperti bentuk siomay pada umumnya.
- 12
Kemudian kukus tahu bakso dan siomay ke dalam dandang secara bersamaan.
- 13
Setelah semua olahan daging matang dan siap untuk dimakan, selanjutnya dapat dibuat kuah bakso.
- 14
Kuah bakso : geprak bawang putih dan tumis sampai berwarna coklat, kemudian masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan bumbu bakso siap pakai, daun seledri dan daun bawang pre.
- 15
Jangan lupa cek rasa, biar masakan yang dihasilkan bisa muantuuul 🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar