Nấu sả với nước và gừng (gừng cho ít thôi chủ yếu là sả, gừng nhiều sẽ cay)

Nấu độ 45 phút thì vớt hết xác sả gừng ra bỏ

Cho đường phèn hay đường cát vô nấu thêm cho tan đường, cho vô chút muối (không thấy mặn nhé chỉ làm tăng độ đậm đà thôi)

Để nguội cho nước sả vào chai nước suối, ướp lạnh bảo quản.(thùng mốp) nếu nấu để nguội dùng ngay thì kh cần bảo quản (hoặc dùng nóng)

Khi phục vụ thì pha nước cốt chanh vô : sao cho độ chua ngọt nhè nhẹ hài hoà mùi sả thơm đặc trưng là được ạ.

Khi phục vụ thì cho đá vào uống lạnh hoặc ướp lạnh trong chai nước suối.

Ps : phần gừng thì mình xay rồi xào với đường, thêm vào sau (cũng được)