Súp Nấm Rong Biển Chay

Name: Súp Nấm Rong Biển Chay
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 tai Nấm hương; 1 nhúm rong biển khô Hàn Quốc; 100 gr Nấm rơm; 1/2 cây Đậu hũ non trắng; 1/2 củ cà rốt; 1 mcf Dầu mè; 2 nhánh Ngò; 2 mcf bột bắp quậy với 4 muỗng canh nước lọc; Tiêu xay; Hành tím hoặc poro; 1 củ Hành tây; 1/2 củ Củ cải; 1/2 củ Củ sắn; 2 cái Lõi bắp; 1/2 trái Mướp

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Súp chay dịp lễ Vu Lan. Món này dùng làm khai vị cho tiệc gia đình được ạ.

Xem thêm

Súp Nấm Rong Biển Chay

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Súp chay dịp lễ Vu Lan. Món này dùng làm khai vị cho tiệc gia đình được ạ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

6 taiNấm hương
1 nhúmrong biển khô Hàn Quốc
100 grNấm rơm
1/2 câyĐậu hũ non trắng
1/2 củcà rốt
1 mcfDầu mè
2 nhánhNgò
2 mcfbột bắp quậy với 4 muỗng canh nước lọc
Tiêu xay
Hành tím hoặc poro
Nước dùng chay
1 củHành tây
1/2 củCủ cải
1/2 củCủ sắn
2 cáiLõi bắp
1/2 tráiMướp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu nước dùng chay: hành tây xắt múi phi thơm, cho tất cả rau củ và 1.5 lít nước nấu sôi, hạ nhỏ lửa hầm 30 ph vớt bỏ xác.
2

Ngâm nấm, rong biển nở. Xắt miếng vừa ăn. Đậu hũ non xắt khối vuông.
3

Xào thơm nấm với hành tím hoặc poro băm nhỏ rồi cho vào nước dùng. Thêm cà rốt xắt khoanh nấu mềm thì cho rong biển. Quậy bột bắp với nước vào nấu sôi lại cho sền sệt. Nêm nếm vừa ăn, thả đậu hũ nhẹ nhàng vào nồi.
4

Rưới dầu mè, rắc tiêu xay và rau ngò cho thơm, dùng nóng.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Bòn Bon @bonbonhcm

vào 13 Tháng tám, 2019 14:33

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Xúp Nấm Rong Biển Chay

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý