Bersihkan dan potong2 daging kambing, aku potong agak kecil agar mudah mateng

Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang dan daun salam

Siapkan minyak panas, tumis bumbu sampai harum kemudian masukan dagingnya aduk sampai rata

Tambahkan air 1000 ml dan masukan daun salam tunggu sekitar 20 menit jangan lupa ditutup biar empuk

Kemudian jika sudah matang tambahkan santan kecap dan cabai rawit aduk terus kurang lebih 5 menit