Berenjenas fritas
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lava las berenjenas. Córtalas en rodajas de 1/2 centímetro. Salar las rodajas. Meter en un bol con la leche fría durante 30 minutos. Después escurrir bien
- 2
Batir los huevos con la harina y añadir la cerveza. Y un puñadito de sal y la pimienta y 2 c/s de la leche que sobró de bañar las berenjenas
- 3
Pasar cada rodaja de berenjena por la mezcla. Freír con fuego medio hasta que estén doraditas. Escurrir en papel de cocina para eliminar aceite
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