Sate Maranggi
Asli sbnrnya sy paling males bikin sate, kalo maemnya sih doyan🙂. Bukan apa2..seringnya sih satenya keras dan alot. Ini krn bbrp hari sblm hari raya idul adha ada yg share bikin sate khas Jawa Barat ini dgn sambal acarnya. Kebetulan sy ada tomat dan cabe yg tdk tersentuh di kulkas utk bikin sambalnya. Utk pengempuk dagingnya dgn daun pepaya dan bocil sempet jg intip step by stepnya..tiba2 sore menjelang magrib dia bawa bbrp daun pepaya yg tdk begitu lebar..ya sdhlah besok saja bikinnya ya...dan Alhamdulillah enak dan lumayan empuk, sy suka di makan begitu saja tanpa sambal krn bumbunya sdh merasuk ke dagingnya.#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week32
Sate Maranggi
Asli sbnrnya sy paling males bikin sate, kalo maemnya sih doyan🙂. Bukan apa2..seringnya sih satenya keras dan alot. Ini krn bbrp hari sblm hari raya idul adha ada yg share bikin sate khas Jawa Barat ini dgn sambal acarnya. Kebetulan sy ada tomat dan cabe yg tdk tersentuh di kulkas utk bikin sambalnya. Utk pengempuk dagingnya dgn daun pepaya dan bocil sempet jg intip step by stepnya..tiba2 sore menjelang magrib dia bawa bbrp daun pepaya yg tdk begitu lebar..ya sdhlah besok saja bikinnya ya...dan Alhamdulillah enak dan lumayan empuk, sy suka di makan begitu saja tanpa sambal krn bumbunya sdh merasuk ke dagingnya.#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week32
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sedikit di remas daun pepayanya (tapi kata ibuku gak usah di remas jg gpp takutnya pahit...tapi sy remas sedikitt saja dan ajaib daging bisa empuk jg)
- 2
Potong2 daging dan lemak spt dadu. Masukkan daging dan lemak ke dlm daun pepaya, bungkus
- 3
Stlh di bungkus tunggu 30 menit
- 4
Haluskan bumbu
- 5
Baluri daging dan lemak dgn bumbu, diamkan 15 menit biar bumbu meresap atau bisa saja stlh di bumbu bisa di bungkus dgn daun pepaya
- 6
Tusuk dgn tusuk sate, selipkan sepotong lemak di antaranya
- 7
Oles panggangan/pan teflon (sy pake wajan datar teflon) dgn minyak, Panggang sampe matang.
- 8
Sy oles lagi dgn kecap yg sdh bercampur dgn sdkt minyak/margarin
- 9
Buat sambal :: campur semua bahan sambal aduk rata
- 10
Sajikan selagi hangat dgn sambalnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar