প্রথমে যা যা লাগছে সব নিয়ে নিলাম । সেদ্ধ আলু, কুচনো পেঁয়াজ,আদা, রসুন বাটা, দুই রকমের মটর, টমেটো পিউরি ।

এরপর আলু গুলো একটু চটকে নিলাম । কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে তারমধ্যে শুকনো লঙ্কা আর জীরা ফরণ দিলাম । এরপর এই গুলো একটু লাল লাল হলে তারমধ্যে কুচনো পেঁয়াজ দিলাম ।

নাড়া চারা করে পেঁয়াজ টা একটু ভাজা করে নিলাম । তারপর তারমধ্যে সব মসলা দিলাম আদা, রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, জীরা গুঁড়ো, ধোনে গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো সব কিছু একটু ভাজা ভাজা করে নিলাম মসলা ।

এরপর টমেটো পিউরি দিলাম । আর অল্প করে জল দিয়ে একটু কষে নিচ্ছি মসলা কিছু ক্ষণ । মসলা কষে গেলে তারমধ্যে সেদ্ধ করা মটর গুলো দিলাম ।

আর চটকানো সেদ্ধ আলু দিলাম । সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিলাম আর অল্প জল দিলাম । একটু ফুটিয়ে নিলাম । ভালো করে ফুটে গেলে কুচোনো ধনে পাতা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম ।