Tempe penyet Sambal Bawang

Name: Tempe penyet Sambal Bawang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, iris sesuai selera; 1 bks bumbu racik tempe goreng; 100 ml air; 200 ml minyak utk goreng; 5 bh cabe keriting; 15 bh cabe rawit merah; 3 bh bawang merah besar2; 5 bh bawang putih besar2; 1/2 bh tomat besar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu; 1/4 sdt merica (lada bubuk); 2 sdm minyak

Tyas Ibunya Hana @tyasnikohanailyas

Duren Sawit, Jakarta Timur

Blenger makan daging2an selama hari tasyrik kemarin, sekarang balik ke awal. Hehe

Lebih banyak

Tempe penyet Sambal Bawang

Tyas Ibunya Hana @tyasnikohanailyas

Duren Sawit, Jakarta Timur

Blenger makan daging2an selama hari tasyrik kemarin, sekarang balik ke awal. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

Tempe goreng
1 papantempe, iris sesuai selera
1 bksbumbu racik tempe goreng
100 mlair
200 mlminyak utk goreng
Sambal bawang
5 bhcabe keriting
15 bhcabe rawit merah
3 bhbawang merah besar2
5 bhbawang putih besar2
1/2 bhtomat besar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu
1/4 sdtmerica (lada bubuk)
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe goreng: buat larutan bumbu tempe dengan bumbu racik dan air rendam tempe yang sudah diiris2 selama 10 menit. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, angkat, sisihkan.
2

Sambal goreng : goreng semua cabe, bawang, dan tomat dg 2 sdm minyak. Aduk2 sampai agak layu sekitar 2 menit. Angkat dan simpan di cobek bersama minyak sisa menggoreng td.
3

Di atas cobek, taburi garam, gula, kaldu, merica. Ulek sambal sampai tingkat kehalusann yg diingiinkan.
4

Tempe penyet: ambil 2 potong tempe, simpan di cobek dan penyet di atas sambal. Siap dinikmati bersama nasi hangat dan lalapan. 😍