Anguriñas orientales

Name: Anguriñas orientales
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gms anguriñas; 1/2 pimento de cada color (rojo,verde y amarillo); 1 cebolla; 1 ajo; 8 palitos mar; 4 cucharadas salsa de soja; 1 pizca wasabi (opcional); aceite; pimienta

Dani_Reus @DaniNoraAlma

Reus

Receta inventada sobre la marcha,espero que os guste

Anguriñas orientales

Dani_Reus @DaniNoraAlma

Reus

Receta inventada sobre la marcha,espero que os guste

Guardada

Ingredientes

2 raciones

150 gmsanguriñas
1/2pimento de cada color (rojo,verde y amarillo)
1cebolla
1ajo
8 palitosmar
4 cucharadassalsa de soja
1 pizcawasabi (opcional)
aceite
pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero cortamos la verdura en juliana,y la salteamos (yo uso un wok,que para mi es el mejor metodo de cocina)
2

Salteamos la verdura echando primero el ajo,luego la cebolla y lo último los pimientos durante unos 4 o 5 minutos a fuego muy fuerte.No quiero que la verdura se me poche,sino que quede durita y al dente.
3

Añadimos las anguriñas y los palitos troceados y salteamos durante 4 minutos.
4

Le añadimos el wasabi y la salsa de soja hasta que todos los ingredientes liguen bien.
5

Esta receta con un vasito de sidra o de albariño queda genial.