Siapkan sayuran yang akan di masak yaitu brokoli, jagung muda dan wortel

Buat bumbu yang akan di haluskan yaitu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lada dan garam, ulek bumbu tersebut hingga halus

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, jika sudah tercium harumnya masukan wortel terlebih dahulu lalu beri air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan brokoli dan jagung muda, aduk sampai bercampur, setelah itu beri telur yang sudah di kocok lepas, aduk kembali hingga bercampur

Capcay siap untuk di hidangkan