Pertama potong ayam lalu cuci hingga bersih kemudian tiriskan, siapkan bumbu yg akan dihaluskan.

Haluskan semua bumbu dengan diblender, kemudian tumis bumbu sampai harum gunakan sedikit minyak dulu ya kalau kurang baru tambahkan.

Tambahkan daun salam jeruk dan lengkuas. Kemudian tambahkan garam gula royco, setelah terasa baunya baru tuang air kira2 setengah gelas belimbing saja.

Kemudian biarkan mendidih tambahkan kecap manis dan masukkan ayam, aduk sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan cara kecilkan api dan tutup. Tp jangan lama2 ya nanti ayamnya jd hancur pas dibakar.

Setelah bumbu meresap baru bakar, saya pakai happycal olesi dulu dengan sedikit mentega, kalau tdk ada boleh pakai teflon tp api kecil saja ya.

Bakar sampai matang, boleh ditambahkan kecap lagi ya ketika bakar. Olesi bumbu dengan kuas.

TerimaKasih Selamat Mencoba.