Peyek kacang hijau renyah

Name: Peyek kacang hijau renyah
Yield: 1 toples besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung beras rose brand; 250 gr tepung peyek cap borobudur; 200 gr kacang hijau rebus 15 menit; 4 lembar daun jeruk iris halus; 1 liter air; 1 butir telur ayam kocok rata; 2 sdm air kapur sirih (ambil air kapur sirih yang bening setelah direndam selama 10 menit, biarkan kapur sirih mengendap di bawah); 1/2 liter minyak goreng; Bumbu halus; 3 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 sdt garam; 1 sdt royco sapi

Eka Novitasari @onevita

Blitar

Awalnya ada sisa kacang hijau bingung mau diapakan. Akhirnya muncul ide membuat peyek. Biasanya peyek dimix dengan kacang tanah tp kali ini aku mix dgn kacang hijau. Semoga bisa jadi inspirasi. Selamat mencoba. 😉

Lebih banyak

Peyek kacang hijau renyah

Eka Novitasari @onevita

Blitar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 toples besar

400 grtepung beras rose brand
250 grtepung peyek cap borobudur
200 grkacang hijau rebus 15 menit
4 lembardaun jeruk iris halus
1 literair
1 butirtelur ayam kocok rata
2 sdmair kapur sirih (ambil air kapur sirih yang bening setelah direndam selama 10 menit, biarkan kapur sirih mengendap di bawah)
1/2 literminyak goreng
Bumbu halus
3 sdtketumbar
4 butirkemiri
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 sdtgaram
1 sdtroyco sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tuang tepung beras & tepung peyek ke dalam baskom. Masukkan irisan daun jeruk.
2

Masukkan bumbu halus dan cairkan dengan air hingga tercampur rata.
3

Masukkan 2 sdm air kapur sirih.
4

Masukkan telur, aduk rata.
5

Icip rasa adonan apakah sudah pas atau belum rasanya. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam.
6

Masukkan kacang hijau dan aduk sampai rata.
7

Masukkan adonan peyek ke dalam wajan. Tuang di pinggir wajan agar tidak tebal.
8

Angkat jika sudah kuning keemasan.
9

Biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.