Pak Choy Baso Sapi

Name: Pak Choy Baso Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ikat pak choy; 6-8 Baso sapi ukuran besar, iris-iris tipis/sesuai selera; 200 ml Air (sesuai selera); 1 sdt Tepung Maizena + 2 sdm Air; 7-8 siung Bawang putih, cincang; Bumbu Baso:; secukupnya Kaldu jamur (saya pakai merk Totole)

Nita's Cook Activity @cook_10021004

Purbalingga, Jawa Tengah

Semenjak Idul Adha kemarin, banyak stok baso sapi di dalam freezer, sempat bingung mau dibuat apa untuk sarapan. Biar lebih sehat alangkah baiknya jika dimakan bersama sayur pak choy 😅

Lebih banyak

Pak Choy Baso Sapi

Nita's Cook Activity @cook_10021004

Purbalingga, Jawa Tengah

Semenjak Idul Adha kemarin, banyak stok baso sapi di dalam freezer, sempat bingung mau dibuat apa untuk sarapan. Biar lebih sehat alangkah baiknya jika dimakan bersama sayur pak choy 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 Ikatpak choy
6-8Baso sapi ukuran besar, iris-iris tipis/sesuai selera
200 mlAir (sesuai selera)
1 sdtTepung Maizena + 2 sdm Air
7-8 siungBawang putih, cincang
Bumbu Baso:
1/2 sdt bubuk pala
1/2 sdt merica/lada
1/2 sdt garam (sesuai selera)
secukupnyaKaldu jamur (saya pakai merk Totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pak choy dicuci di bawah air bersih mengalir, sisir kemudian tiriskan.
2

Rebus air dalam panci, beri garam 1 sdt, kecilkan api setelah mendidih.
3

Masukkan pak choy ke dalam rebusan air selama 1 menit, angkat, masukkan ke dalam panci berisi air dingin/air es agar terlalu matang. Tiriskan.
4

Tata sejajar rebusan pak choy di atas piring.
5

Tumis bawang putih, tambahkan sedikit garam (saya seujung gagang sdm) sampai kekuningan.
6

Ambil dan sisihkan 1/2 tumisan bawang untuk dijadikan hiasan.
7

Masukkan air untuk kuah, bumbu baso, tunggu sampai mendidih.
8

Masukkan baso, lalu kaldu jamur, tunggu sampai sekiranya bumbu meresap.
9

Masukkan larutan maizena, aduk-aduk cepat karena akan mengental. Jika dirasa kurang kental, boleh tambahkan tepung maizena sesuai selera.
10

Matikan api kompor. Tunggu sebentar agar tidak terlalu panas.
11

Siram di atas pak choy.
12

Hias dengan separuh tumisan bawang putih.