Tahu Telur

Name: Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih; 3 buah telur ayam (ukuran besar); 1 batang daun bawang yang diiris; secukupnya Garam dan merica; secukupnya Minyak goreng; 100 gram kecambah panjang; 200 ml air panas; Bumbu kacang :; 1 cup kacang tanah yang telah digoreng; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt terasi; 4 sdm gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Air matang; Pelengkap : kerupuk, bawang goreng, daun seledri

see nia @see_nia

yogyakarta

Menu yang sangat sederhana dan gampang banget bikinnya. Sempet bingung juga mau fotoin setiap step nya. Karena emang gampaaang banget. Kalo makan ini saya paling seneng kalo bumbunya banyaaak. Jadi kalo jajan diluar kurang greget karena bumbunya pasti minimalis. Tahu telur nya masih, tapi bumbu kacangnya uda ludes.

Lebih banyak

Tahu Telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtahu putih
3 buahtelur ayam (ukuran besar)
1 batangdaun bawang yang diiris
secukupnyaGaram dan merica
secukupnyaMinyak goreng
100 gramkecambah panjang
200 mlair panas
Bumbu kacang :
1 cupkacang tanah yang telah digoreng
2 siungbawang putih
2 buahcabe rawit
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtterasi
4 sdmgula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaAir matang
Pelengkap : kerupuk, bawang goreng, daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan 3 butir telur dalam mangkok. Kocok asal rata. Kemudian masukan tahu yang telah dipotong dadu. Beri irisan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
2

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian tuang kocokan tahu telur. Masak hingga matang. Jangan lupa untuk dibalik ya.. Angkat dan tiriskan.
3

Seduh kecambah dengan air panas selama 5 menit. Kemudian tiriskan.
4

Bumbu kacang : haluskan semua bahan. Untuk penambahan air bisa dilakukan sesuai selera. Kalau saya lebih suka yang tidak terlalu kental.Jangan lupa untuk tes rasa
5

Penyajian : Letakkan tahu telur yang sudah matang di piring. Beri kecambah. Dan tuangi bumbu kacang diatasnya. Boleh dilengkapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan krupuk.