Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 tusuk Daging kambing; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada; 1 ruas lengkuas; 5 sdm Air asam jawa; 1 sdm gula merah; Kecap manis; Garam; Sedikit nenas cincang; sesuai selera Cabe rawit; 1 buah tomat; Kecap manis; Sedikit cuka; 2 siung bawang merah

Dapur Mommy AL @dapurmommyal

Jakarta, Indonesia

Sate Maranggi

Dapur Mommy AL @dapurmommyal

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 tusukDaging kambing
Bahan bumbu sate
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada
1 ruaslengkuas
5 sdmAir asam jawa
1 sdmgula merah
Kecap manis
Garam
Sedikitnenas cincang
Bahan sambal :
sesuai seleraCabe rawit
1 buahtomat
Kecap manis
Sedikitcuka
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan kecuali kecap dan nenas, setelah bahan halus campur kecap aduk rata, lalu tuang ke tiap sate sampe semua rata, masukkan potongan nenas (agar empuk) diamkan (saya diamkan didalam kulkas semalaman) atau bisa juga sebelum ditusuk dikasih potongan nenas dlu
2

Setelah didiamkan, panaskan panggangan kasih minyak sedikit,lalu panggang sate sampe mateng
3

Untuk sambel iris kasar tomat, bawang, cabe, tambahkan kecap dan sedikit cuka aduk rata, sajikan bersama sate