Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam; 1 btg daun bawang; 1 buah tomat (potong 8); Bbrp lembar kol (iris kasar); 5 buah cabe rawit setan (potong2); 400 ml air; 1 sachet santan instan; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula jawa; Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur, merica; 1 btg sereh; 2 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk (aku skip karna ga ada); Seruas jari lengkuas; Bumbu halus; 3 butir kemiri (sangrai dulu); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jari jahe; Seruas jari kunyit

Dian Widodo @dian_widodo

Sepatan Timur - Tangerang

Tongseng ayam

Dian Widodo @dian_widodo

Sepatan Timur - Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdada ayam
1 btgdaun bawang
1 buahtomat (potong 8)
Bbrp lembar kol (iris kasar)
5 buahcabe rawit setan (potong2)
400 mlair
1 sachetsantan instan
2 sdmkecap manis
Secukupnyagula jawa
Secukupnyagaram, gula, dan kaldu jamur, merica
1 btgsereh
2 lmbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk (aku skip karna ga ada)
Seruasjari lengkuas
Bumbu halus
3 butirkemiri (sangrai dulu)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Seruasjari jahe
Seruasjari kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah wangi tambahkan sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas.
2

Masukkan ayam yg sudah dicuci dan potong potong, masak sebentar sampai ayam berubah warna. Lalu beri air, santan, gula jawa, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Masak sampai ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
3

Tambahkan sayur sayuran, masak sampai mendidih. Kemudian tes rasa, bila rasa sudah pas matikan kompor
4

Sajikan