Rawon

Name: Rawon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; bumbu halus :; 4-5 bh keluak; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 4 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe keriting; 1 ruas jahe; 4 biji kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1-2 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya penyedap rasa; 2 batang sereh * geprek; 1 jari lengkuas * geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang * iris sedang; 7 buah cabe rawit setan; pelengkap :; sesuai selera toge kecil; sesuai selera telor asin

Amel Zen Djawahir @amelzen

yey akhirnya berhasil buat rawon 👻👻

Lebih banyak

Rawon

Amel Zen Djawahir @amelzen

yey akhirnya berhasil buat rawon 👻👻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

500 grdaging
bumbu halus :
4-5 bhkeluak
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
4 buahcabe rawit merah
3 buahcabe keriting
1 ruasjahe
4 bijikemiri
1 sdtmerica bubuk
1-2 sdtgaram
1 sdtgula
secukupnyapenyedap rasa
2 batangsereh * geprek
1 jarilengkuas * geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang * iris sedang
7 buahcabe rawit setan
pelengkap :
sesuai seleratoge kecil
sesuai seleratelor asin

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Haluskan bumbu2, dan siapkan smuanya. lalu didihkan air didlm panci sampai mendidih.
2

Tumis bumbu halus dan smua bumbu lainnya hingga harum dan matang, lalu masukkan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan air lalu masukkan daging.
3

Rebus daging dengan api besar selama 15 menit, lalu kecilkan api dan masak daging sampai 1jam atau hingga daging empuk
4

Setelah danging empuk matikan api dan masukkan potongan tomat, cabe rawit dan daun bawang kedalam rebusan.
5

Rawon siap dihidangkan bersama toge kecil, telor asin dan keruk😋😋😋