Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Masukkan ke panci. Beri jeruk nipis, kunyit bubuk, penyedap rasa dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan air kemudian rebus hingga matang dan empuk.

Bila sudah matang dan empuk, sisihkan, beri kecap 2 sdm (sesuai selera), kemudian bakar. *kalau gak bisa dibakar, digoreng juga bisa

Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan (diuleg). Beri air sedikit-sedikit. *kekentalan bumbu kacangnya silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing, kalau yang saya buat bumbunya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang matang.

Tata ayam bakar di wadah kemudian siramkan tumisan bumbu kacang diatasnya. Siap disajikan.