Terong cabe ijo/hijau praktis
Kalau di orang minang, kurang lengkap rasanya makan tidak ada sambel/cabe jadi menu yg saya bikin selalu ada sambelnya, sekarang edisi cabe ijo aja,,
Terong cabe ijo/hijau praktis
Kalau di orang minang, kurang lengkap rasanya makan tidak ada sambel/cabe jadi menu yg saya bikin selalu ada sambelnya, sekarang edisi cabe ijo aja,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 terong sesuai selera, ulek kasar cabe hijau bawang merah dan bawang putih, serta iris tipis tomat hijau, sisihkan
- 2
Goreng terong smpe agak layu, gunakan api sedang, (tips agar warna terong tetap bagus aduk sebentar terong saat baru dimasukan ke minyak, lalu setelah itu goreng dg bagian putih menghadap ke bawah atau ke wajan). Goreng smpai terong layu. Lalu angkat
- 3
Selanjutnya tumis cabe ijo dan tomat yg sudah di iris td dg menggunakan minyak sisa menggoreng terong,, pada saat cabe sudah masuk kewajan langsung kecilkan api kompor, aduk cabe masukan garam, sedikit gula dan sedikit penyedap, tumis kira² 2 menit, Koreksi rasa. (Tips : Jangan terlalu lama menumis cabe ijo karena bisa bikin warna cabe menghitam). Matikan kompor.
- 4
Masukan terong yg sudah digoreng td ke dalam cabe, aduk smpai semua terong tercampur rata dengan cabe, angkat dan siap d hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar