এবার কুমড়ো ও আলু মাখা ওতে দিয়ে দিতে হবে। নুন, হলুদ, চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে শুকনো করে নিতে হবে। তারপর ভাজা চিংড়ি মাছ মেশাতে হবে। শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। এটা সাধারণ কুমড়ো ভাতে নয়। গরম ভাতের সাথে কুমড়ো ভর্তা দুর্দান্ত খেতে হয়।