En un bol batimos los huevos, añadimos el yogur y la nata, meclamos bien, cuando este cremoso añadimos el azúcar, seguimos mezclando con las varillas, y por último añadimos la harina con la levadura tamizadas.

Cuando esté bien cremoso, vertemos en el molde que habremos engrasado levemente con aceite de oliva y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 170 grados.

Dejamos hacer unos 40 minutos, sacamos del horno, dejamos enfriar 15 minutos y lo desmoldamos, ponemos a enfriar en una rejilla hasta que esté frío del todo y ya lo tenemos listo para tomar.