Cazuela de atún rojo con verduras
Hoy he hecho una cazuela con el riquísimo atún rojo, una verdadera delicia, fresco y con un olor maravilloso.
Cazuela de atún rojo con verduras
Hoy he hecho una cazuela con el riquísimo atún rojo, una verdadera delicia, fresco y con un olor maravilloso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos el atún y lo troceamos, freímos en una sartén con abundante aceite de oliva añadiendo sal, cuando este doradito lo pasamos a una cazuela de barro, en el aceite que ha quedado freímos los pimientos de Padrón.
- 2
Cuando estén doraditos los añadimos al atún, en el mismo aceite freímos las patatas peladas, lavadas y cortadas a ruedas gorditas hasta que estén tiernas y doraditas por los dos lados, las colocamos en la cazuela de barro.
- 3
Quitamos una parte del aceite de la sartén dejando un poco en el que freímos la cebolla picadita hasta que esté transparente, la apartamos, y en el mismo aceite añadimos el tomate, ponemos sal, y el azúcar, dejamos freír a fuego medio 10 minutos.
- 4
Añadimos entonces la cebolla, mezclamos bien, y dejamos hasta que el tomate esté en su punto, vertemos encima de todos los ingredientes que tenemos en la cazuela de barro, ponemos al fuego, y dejamos que se vaya calentando lentamente, mezclamos bien todos los ingredientes, y cuando este bien calentito apartamos y servimos en la misma cazuela de barro.
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