સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં રવો અને ચણા નો લોટ લઈ ને તેમાં મીઠું ઉમેરો ને પછી આદુ મરચા ઝીણા સમારેલા ઉમેરો,દહીં અને તૈલ ઉમેરી ને બધું મિક્સ કરો પછી તેમાં પાણી ઉમેરી ને ખીરું ત્યાર કરો ખીરું ત્યાર થ ઇ જઈ પછી તેને એક થાળી માં થોડું તેલ લગાવી ને તેમાં ખીરું ઉમેરવું ને પછી તેને boil કરવા મૂકવું ૧૫ મિનિટ માં રવા નો પીઝા base ready

હવે એક તપેલી માં એક નાની ચમચી તેલ લઇ તેમાં દાબેલી મસાલો ગરમ કરી ને તેમાં બાફેલા ને સમેશ કરેલા બટાકા મિક્સ કરો તો ત્યાર છે સ્ટફિંગ

હવે ત્યાર થયેલ પીઝા બેઝ ને ઠડું કરી ને તેને બે ભાગ માં ક્ટ કરો

હવે બને પીઝા બેઝ પર પીઝા સૌ સ અને ગ્રીન ચટણી લગાવી

પછી તેના પર સ્ટફિંગ માટે નું પૂરણ પાથરી દો ને ઉપર ડુંગળી,ટામેટા,ને કેપ્સીકમ ગોઠવો પછી ઉપર ઝીણી સેવ, ટુટી ફુટી,કોથમીર,ઓરેગાનો,ચિલિફ્લક્ષે,મસ્લા શીંગ ઉમેરો ને ઉપર ચીઝ નું એક લેયર કરો

હવે તેના પર બીજું જે કટ કરેલું પડ છે જેના પર પીઝા સૌષ ને ગ્રીન ચટણી લગાવેલ છે એ મૂકી અન ફરી ઉપર જે પડ થયું એના પર પીઝા સોં સ ને ગ્રીન ચટણી લગાવી ને ફરી સ્ટફિંગ પથરવું ને ફરી તેના પર ડુંગળી ને ટામેટા ને કેપ્સીકમ ગોઠવા ને ઉપર સોં સ ને દાડમ ના દાણા ને મસાલા શીંગ,ટુટી ફુટી ને ઝીણી સેવ પાથરવી ઉપર થોડી કોથમીર નાખવી ને ઉપર થોડા ચીલી ફ્લેક્સ ને ઓરેગાનેi નાખવા ને પછી ચીઝ નુંલયેર કરવું

અને આપડે ગુજરાતી લોકો ચાઈનીઝ હોય કે પંજાબી છાશ તો જોઈએ જ એટલે તેને છાશ કે કોઈ પણ ઠંડા પીના સાથે serve કર્યું છે તો ત્યાર છે હેલ્ધી ચીઝી દાબેલી પીઝા આશા છે કે તમને તમારા બાળકો માટે એક હેલ્ધી પીઝા ગમિયો હસે