வெல்லத்தை அரை கப் சிறிது சூடான நீரில் கரைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வாழைப்பழத்தை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த வாழைப்பழத்திற்கு வெல்லத்தை வடிகட்டவும்.

தேங்காய், நெய், ஏலக்காய், சூஜி மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். தடிமனான கொட்டும் நிலைத்தன்மையின் ஒரு இடி செய்ய தேவையான அளவுக்கு அதிகமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும். (படத்தைப் பார்க்கவும்). அதிகமாக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம். இடி கட்டிகளிலிருந்து விடுபட வேண்டும்.

அடிப்படை அமைந்து லேசாக பொன்னிறமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது, ​​அவற்றை ஒரு சறுக்கு அல்லது மர கரண்டியால் புரட்டவும்.

மறுபுறம் சமைக்கும் வரை விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும். நான் கருப்பட்டியைப் பயன்படுத்தினேன், அதனால் அது சிறிய பழுப்பு நிறத்தைக் காட்டுகிறது. தொகுதிகளில் இனிப்பு பனியாரம் அல்லது இனிப்பு ஆப்பம் தயாரிக்கவும். சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.