Sambel pencit / mangga muda

Name: Sambel pencit / mangga muda
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pencit / mangga muda; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 30 butir cabe rawit; Garam; Royco; Terasi

mamakoko @mamakoko

Malang

Sambel pencit / mangga muda

mamakoko @mamakoko

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

1 buahpencit / mangga muda
Bahan sambel
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
30 butircabe rawit
Garam
Royco
Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kulit mangga, cuci bersih dan cacah. Saya tidak menggunakan pasrah karena saya tidak suka sambel yg terlalu berair. Sisihkan
2

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga kecoklatan
3

Ulek semua bahan sambel, sambil koreksi rasa
4

Setelah halus campurkan dengan mangga
5

Saya menggunakan mangga muda yg asam dan teksturnya masih agak keras. Disajikan bersama nasi putih hangat dan ikan asin