72. Tahu bumbu Bali

Name: 72. Tahu bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong tahu, goreng; 1 batang serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 helai daun jeruk purut, sobek sobek; 1 helai daun salam; 1 sdm gula merah sisir; 250 ml air; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm minyak goreng untuk menumis; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 4 buah cabe rawit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri sangrai

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Salah satu jenis masakan yang sering saya masak....biasanya sih untuk isian nasi kotak atau nasi bungkus... selamat makan...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

72. Tahu bumbu Bali

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Salah satu jenis masakan yang sering saya masak....biasanya sih untuk isian nasi kotak atau nasi bungkus... selamat makan...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potongtahu, goreng
1 batangserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
3 helaidaun jeruk purut, sobek sobek
1 helaidaun salam
1 sdmgula merah sisir
250 mlair
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
4 buahcabe rawit
1 cmjahe
3 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2

Setelah harum, tambahkan garam, gula, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu goreng dan aduk rata kembali.
3

Setelah rata, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan tes rasa. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4

Angkat dan sajikan.