Ayam Bakar Solo (teflon)

Name: Ayam Bakar Solo (teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 batang serai; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula merah

Aulia Hesty @auliahesty

Lumajang

Resep ini saya ambil dari buku Masakan Rumahan Ramah Anak. #resolusi2019 #berburucelemekemas

Lebih banyak

Ayam Bakar Solo (teflon)

Aulia Hesty @auliahesty

Lumajang

Resep ini saya ambil dari buku Masakan Rumahan Ramah Anak. #resolusi2019 #berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu ungkep
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe merah
3 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1 batangserai
2 sdmminyak goreng
Bumbu lainnya
1 sdtgaram
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri. Bila memggunakan blender sebaiknya tidak dicampur jadi satu. Blender bawang putih sendiri, begitu seterusnya. Panaskaan penggorengan. Tambahkan minyak goreng kemudian bumbu. Masak hingga harum.
2

Tambahkan gula merah, lada, ketumbar dan garam. Aduk hingga merata. Masukkan ayam. Tambahkan jahe dan sereh. Tunggu hingga air menyusut.
3

Panaskan pan/ teflon. Tambahkan sedikit mentega. Panggang ayam hingga matang. Angkat dan sajikan