Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi a la Yoiko's

Name: Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi a la Yoiko's
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr cumi asin, rebus sebentar, tiriskan; 50 gr cabe merah bulat, iris serong; 50 gr cabe ijo, iris serong; 4 butir bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; sesuai selera Cabe rawit; 1 genggam daun kemangi; 1 papan petai kupas potong dua; sesuai selera Garam, gula, penyedap; Minyak utk menumis; Daun pisang utk membungkus; Tusuk gigi utk menyemat

Yoiko's kitchen @cook_16957915

Ngubek2 kulkas mau dibersihin, ternyata msih ada sisa cumi asin dan bahan2 lainnya, cuuussss....knpa gak dibkin nasi bakar aja, mmpung paksu hari ini puasa, lumayan buat buka puasa ntar 😊 abaikan wajannya yg udah butut ya bund 😉😁#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi a la Yoiko's

Yoiko's kitchen @cook_16957915

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 60 menit

150 grcumi asin, rebus sebentar, tiriskan
50 grcabe merah bulat, iris serong
50 grcabe ijo, iris serong
4 butirbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
sesuai seleraCabe rawit
1 genggamdaun kemangi
1 papanpetai kupas potong dua
sesuai seleraGaram, gula, penyedap
Minyak utk menumis
Daun pisang utk membungkus
Tusukgigi utk menyemat

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 60 menit

1

Rebus cumi sebentar, lalu tiruskan, bawang merah, bawang putih di iris halus, cabe merah dan cabe ijo di iris2 serong, cabe rawit biarkan utuh, petai kupas dan potong dua bagian, daun kemangi dipetik daunnya aja.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.
3

Tambahkan cabe merah dan cabe ijo iris serta cabe rawit utuh, aduk rata.
4

Masukkan petai, tumis smpai agak layu.
5

Masukkan cumi yg sudah direbus dan ditiriskan tdi, aduk rata.
6

Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera, aduk rata.
7

Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar dan angkat.
8

Siapkan daun pisang, ratakan sedikit nasi, tambahkan tumisan cumi diatasnya, dan tutup lagi dg sedikit nasi lgi, gulung dan padatkan.
9

Tekuk keatas bagian ujung daun, lalu lipat kebelakang, dan semat dg tusuk gigi.
10

Bakar diatas teflon atau bakaran dg api sedang sampai harum dan daun berwarna kehitaman.
11

Nasi bakar siap disajikan panas. 😊