เค้กใบเตยเนยสด
เค้กใบเตยเนยสด https://youtu.be/MgvfBqB0Xi4
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง
- 2
ละลายเนย
- 3
เทเนยร้อนใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้ว ผสมให้เข้ากัน
- 4
เติมน้ำใบเตย ผสมให้เข้ากัน
- 5
ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน
- 6
ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนสีขาวมันวาว
- 7
นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด
- 8
เทใส่พิมพ์ 7" กระแทกพิมพ์ไล่ฟองอากาศ อบรองน้ำไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากล่างสุด 150°c 50-60 นาทีจนเค้กสุก นำถาดน้ำออกอบต่อ 100°c 10นาที
- 9
ออกจากเตา รีบนำออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไขออก พักบนตะแกรง ชมคลิปได้ที่ https://youtu.be/MgvfBqB0Xi4
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10592439
ความคิดเห็น