Cireng goreng kriuk bumbu rujak

Name: Cireng goreng kriuk bumbu rujak
Yield: 15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 3 siung bawang putih dihaluskan; Seledri; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya penyedap jamur (bisa pakai royco/masako); Air mendidih; Cabai rawit; Bawang putih (bisa diganti kencur sesuai selera); secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam

natalia desti nurlinda @linda_cook

Sore-sore pengen ngemil, jadi bikin yg simple2 aja. Takaran semau2 aja, hehehe... sengaja gorengnya dibikin agak krispy biar ada sensasi kriyuk2 nya😁😁

Lebih banyak

Cireng goreng kriuk bumbu rujak

natalia desti nurlinda @linda_cook

Sore-sore pengen ngemil, jadi bikin yg simple2 aja. Takaran semau2 aja, hehehe... sengaja gorengnya dibikin agak krispy biar ada sensasi kriyuk2 nya😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

15 potong

Bahan adonan cireng:
5 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
3 siungbawang putih dihaluskan
Seledri
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyapenyedap jamur (bisa pakai royco/masako)
Air mendidih
Bahan bumbu rujak:
Cabai rawit
Bawang putih (bisa diganti kencur sesuai selera)
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Untuk adonan cireng: campur semua tepung ke dalam baskom, tambahkan bawang putih halus, garam, merica, seledri, aduk hingga tercampur rata.
2

Didihkan air (harus benar2 mendidih), masukkan sedikit sedikit ke dalam adonan, aduk-aduk sampai adonan bisa dibentuk
3

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Jika lengket bisa tambah tepung terigu. Lakukan sampai semua selesai
4

Goreng cireng di minyak panas sampai hampir matang. Lalu angkat memakai saringan, pukul2 pelan dengan spatula agar minyak keluar selama 10 detik, lalu goreng lagi sampai matang. (Ini trik agar gorengan kriuk2 😁)
5

Untuk bumbu rujak: ulek cabai, bawang putih, garam sampai halus. Kemudia tambahkan gula jawa. Jadi deh cemilan simple nan kriuk2 penghilang stress mamak🤣🤣