Kepala ikan kakap asem pedes

Name: Kepala ikan kakap asem pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepala ikan kakap; Jeruk nipis (bisa skip); 1 btg sereh; Secukupnya minyak untuk tumis; Secukupnya garam gula kaldu jamur; 2 sdm asam jawa; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 bks terasi abc yg sdh dibakar

Neng Mia @mia_2615

Teluk Gong Jakarta Utara

Ini sih makanan favorit nya suami... Biasa sih saya masak ini pake belimbing wuluh, cm karna dipasar lg gada jd pake air asem jawa aj😊

#ikanasempedes #kepalaasempedes

Ini sih makanan favorit nya suami... Biasa sih saya masak ini pake belimbing wuluh, cm karna dipasar lg gada jd pake air asem jawa aj😊

#ikanasempedes #kepalaasempedes

Lebih banyak

Kepala ikan kakap asem pedes

Neng Mia @mia_2615

Teluk Gong Jakarta Utara

Ini sih makanan favorit nya suami... Biasa sih saya masak ini pake belimbing wuluh, cm karna dipasar lg gada jd pake air asem jawa aj😊

#ikanasempedes #kepalaasempedes

Ini sih makanan favorit nya suami... Biasa sih saya masak ini pake belimbing wuluh, cm karna dipasar lg gada jd pake air asem jawa aj😊

#ikanasempedes #kepalaasempedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkepala ikan kakap
Jeruk nipis (bisa skip)
1 btgsereh
Secukupnyaminyak untuk tumis
Secukupnyagaram gula kaldu jamur
2 sdmasam jawa
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 bksterasi abc yg sdh dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan dan kucuri perasan jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus dan sereh sampe harum & berubah warna
3

Lalu masukan ikan dan air secukupnya sampai ikan terendam saja
4

Tambahkan garam gula kaldu jamur secukupnya & tes rasa, masak sampai air mendidih dan ikan matang.. Owya masak ikan ini jgn diaduk terlalu sering soalnya bisa hancur.. Happy cooking☺
5

Asamnya saya pakai pasta asam jawa merk ADABI ya moms.. Tp klo gak punya bisa diganti pake asem biasa