Sambal Terasi Lamongan

Porsi untuk 11 orang, kalau buat 5 orang di kurangi ½ dari jumlahnya yah 😊
Sambal Terasi Lamongan
Porsi untuk 11 orang, kalau buat 5 orang di kurangi ½ dari jumlahnya yah 😊
Cara Membuat
- 1
Goreng dulu bawang merah & bawang putih setengah matang dengan api sedang
- 2
Goreng cabe merah & cabe rawit setengah matang dengan api kecil sampe meletus² kemudian tiriskan
- 3
Goreng tomat yang sudah di belah menjadi 2 dengan api besar sampe mengelupas kulit tomatnya
- 4
Siram terasi dengan minyak panas di atas kuali dengan serok (yang bolong² itu) jangan di goreng terasinya nanti gosong
- 5
Selanjutnya...
Terserah mau di ulek atau di blender
Kalau di blender:
Masukan dulu tomat, bawang merah, bawang putih, terasi terus di atasnya cabe merah, cabe rawit, garam sedikit sesuai selera dan jangan kebanyakan soalnya terasi kan udah asin, gula merah kira² ukuran 3-4 jari, minyak makan abis goreng tadi di masukan kira² ¼nya tinggi bumbu yg mau d blender, abis tuh belender jangan sampe halus banget yah - 6
Kasih jeruk nipis sesuai selera ½-1 dari ukuran bulat jeruk itu pun boleh
- 7
Selamat mencoba 😊😁
- 8
- 9
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar