Kerang Pedas Manis

Name: Kerang Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kerang Hijau; 1/4 kg Kerang Dara; 1 Buah wortel; 1 Buah Jagung Manis; secukupnya Saos Sambal; Secukupnya Masako dan Ladaku; Secukupnya Air; Bumbu Halus :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah Cabai Merah; 5 buah Cabai Rawit; 1 buah tomat

Niza Pujilestary @nizapujilestary

Pertama kali masak seafood, karna lagi musimnya kerang gabrugan akhirnya buat versi homey aja 😍

Lebih banyak

Kerang Pedas Manis

Niza Pujilestary @nizapujilestary

Pertama kali masak seafood, karna lagi musimnya kerang gabrugan akhirnya buat versi homey aja 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgKerang Hijau
1/4 kgKerang Dara
1 Buahwortel
1 BuahJagung Manis
secukupnyaSaos Sambal
SecukupnyaMasako dan Ladaku
SecukupnyaAir
Bumbu Halus :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahCabai Merah
5 buahCabai Rawit
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong memanjang Wortel, dan potong menjadi bagian kecil Jagung Manis, Lalu rebus sampai matang, setelah matang sisihkan
2

Rebus kerang dara dan kerang Hijau, tambahkan garam dan daun salam, masak hingga kerang terbuka
3

Haluskan bumbu halus (boleh di blender atau di uleg) lalu tumis bumbu halus, tambahkan air secukupnya, lalu masukan saus sambal, tambahkan masako dan ladaku, cek rasa jika sudah pas masukan kerang dan juga sayuran (wortel dan jagung)
4

Aduk hingga rata, masak sebentar sampai bumbu mengental, (bisa tambahkan larutan maizena untuk lebih kental) dan selesai...