Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γραμμάρια μαύρα φασόλια κονσέρβα; 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο; 2 μεγάλα κρεμμύδια; 300 ml ζωμό μοσχαρίσιο; 1/2 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο ξερό; 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο; αλάτι και πιπέρι; 150 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας

kounelilo @heartycookingcrafts

London,United Kingdom

Chilli con carne

kounelilo @heartycookingcrafts

London,United Kingdom

Υλικά

4 μερίδες

200 γραμμάριαμαύρα φασόλια κονσέρβα
500 γραμμάριακιμά μοσχαρίσιο
2 μεγάλακρεμμύδια
300 mlζωμό μοσχαρίσιο
1/2 κουταλάκι του γλυκούδενδρολίβανο ξερό
1/2 κουταλάκι του γλυκούπιπέρι καγιέν
1/2 κουταλάκι του γλυκούκύμινο
αλάτι και πιπέρι
150 γραμμάριασάλτσα ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
2

Προσθέτουμε το κιμά και τσιγαρίζουμε έτσι ώστε να διαλυθεί καλά.
3

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα βαθύ χρώμα.
4

Προσθέτουμε την σάλτσα και τον ζωμό και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να πιεί τα ζουμιά τού ανακατεύουμε συχνά να μην κολλήσει
5

Τέλος προσθέτουμε τα φασόλια, αφού τα στραγγίσουμε και ξεπλύνουμε, και κλεινουμε το ματι.