Besihkan ikan mujair lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam

Goreng ikannya jangan sampai krispi. (optional)

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai dan tomat.

Panaskan wajan dan minyak, lalu masukkan irisan bawang merah,ketika bawang agak kecoklatan masukan bumbu halus,garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak hingga sambal matang.

Sebelum matikan api, masukkan ikan lalu diamkan sebentar serta di aduk ikan dgn sambal. Lalu matikan api. Mujair sambal siap di santap