در ابتدای کار کف قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید.
شکر و عسل و کره را با هم روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.
هم بزنید تا شکر حل بشه و کمی هم تغییر رنگ بده و کاراملی بشه.
کف قالب بریزید و کامل کف قالب پهن کنید و ورقه های هلوها را روش بچینید و کنار بگذارید.

ابتدا تخم مرغ را با هم زن بزنید و شکر را کم کم به تخم مرغ اضافه کرده و بزنید و وانیل را هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ بشه و کش بیاید.
بعد روغن مایع و شیر را به ترتیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در پایان آرد را که قبلا با بکینگ پودر سه بار الک کردید، کم کم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید.

مایه کیک را روی هلوها بریزید و در فری که قبلا گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ درجه قرار دهید.
درجه حرارت فرها متفاوت هست پس نسبت به فرخودتون درجه و زمان را تعیین کنید. حتما پخت کیک را با چنگال یا خلال دندان امتحان کنید اگر در کیک فرو کردید و تمیز بیرون آمد یعنی کیک پخته.
بعد از پخت کیک هلو برگردان کمی صبر کنید تا کیک از حرارت بیفته بعد برگردونید و آرام کاغذ روغنی را جدا کنید.

این دستور را از مجله تصویر زندگی درست کردم که بسیار عالی شد و عین دستور را براتون گذاشتم اما خودم برای قسمت مایه کیک از دستور کیک ساده کم شیرین با آرد سبوس دار که تو صفحه ام هست استفاده کردم. برای قسمت مایه کیک میتونید از هر دستور کیک ساده اسفنجی استفاده کنید.