Cumi Saus Telur Asin

Name: Cumi Saus Telur Asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi (potong cincin); 5 buah Kuning Telur Asin (larutkan dgn 2 sdm air); 100 gr Tepung Bumbu sebaguna; 1 buah Bawang Bombai (cincang); 2 buah Cabe Merah (iris); 1 batang Daun Bawang (iris); 3 Siung Bawang Putih (iris); 2 sdm Susu Bubuk (larutkan dgn 100 ml air; Secukupnya margarin, garam, merica, dan kaldu bubuk

Wuwu Smile*s Kitchen @wuwusmile

Tasikmalaya

Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya. Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Hari ini karena tadi pagi beli cumi segar di pasar, jadilah saya masak cumi saus telur asin yang creamy dan tidak eneg. #PejuangGoldenApron2 #cumisaustelurasin

Lebih banyak

Cumi Saus Telur Asin

Wuwu Smile*s Kitchen @wuwusmile

Tasikmalaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 grCumi (potong cincin)
5 buahKuning Telur Asin (larutkan dgn 2 sdm air)
100 grTepung Bumbu sebaguna
1 buahBawang Bombai (cincang)
2 buahCabe Merah (iris)
1 batangDaun Bawang (iris)
3 SiungBawang Putih (iris)
2 sdmSusu Bubuk (larutkan dgn 100 ml air
Secukupnyamargarin, garam, merica, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan dan cuci bersih semua bahan dan bumbu.
2

Marinasi cumi dengan sedikit tepung bumbu serbaguna dan air. Diamkan kurleb 30 menit. Balur cumi dengan tepung kering kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
3

Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukan telur asin, aduk rata. Masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4

Jika saus sudah kental, masukan cumi, cabe merah, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata, lali koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
5

Angkat dan sajikan Cumi Saus Telur Asin. Selamat Mencoba 💛💛💛. Jika ingin rasanya lebih pedas, saya masukan irisan cabe rawit.