Matcha Braided Loaf

Name: Matcha Braided Loaf
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram terigu protein tinggi; 50 gram terigu protein rendah; 15 gram susu bubuk; 40 gram gula pasir; 1/2 bks (5 gram) ragi instant; 1 butir telur; 100 ml susu cair dingin; 30 gram margarin; 3 gram garam; 60 gram unsalted butter (sy : margarin); 80 gram gula pasir; 1 sdm bubuk matcha; 1 sdm almond slice; 1 sdm biji bunga matahari; 1 kuning telur; 1/4 sdt madu; 1 sdm susu cair

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Roti enak lembut
Ditambah toppingnya yang crunchy dan fillingnya yang manis, enakk ...
1 resep menghasilkan 2 loyang mini moaf dan 1 loyang uk 10x20

#babkalingga
#kepangtapibukankuda #dkitcheners #arisanround3_2 #rotikepang #braidedbread #matchabread #bread #rotikepanglingga #rotilingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

Roti enak lembut
Ditambah toppingnya yang crunchy dan fillingnya yang manis, enakk ...
1 resep menghasilkan 2 loyang mini moaf dan 1 loyang uk 10x20

Lebih banyak

Matcha Braided Loaf

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Roti enak lembut
Ditambah toppingnya yang crunchy dan fillingnya yang manis, enakk ...
1 resep menghasilkan 2 loyang mini moaf dan 1 loyang uk 10x20

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
200 gramterigu protein tinggi
50 gramterigu protein rendah
15 gramsusu bubuk
40 gramgula pasir
1/2 bks (5 gram)ragi instant
Bahan B :
1 butirtelur
100 mlsusu cair dingin
Bahan C :
30 grammargarin
3 gramgaram
Bahan isian :
60 gramunsalted butter (sy : margarin)
80 gramgula pasir
1 sdmbubuk matcha
Bahan taburan :
1 sdmalmond slice
1 sdmbiji bunga matahari
Bahan olesan :
1kuning telur
1/4 sdtmadu
1 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata semua bahan A: terigu, susu, gula dan ragi.
2

Lalu masukkan bahan B : telur dan susu, aduk rata dan uleni sampai adonan setengah kalis
3

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis
4

Kocok margarin dan gula sampai gula tercampur rata dan adonan menjadi halus, lalu masukkan bubuk matcha, aduk rata
5

Rolling adonan persegi memanjang. Olesi kocokan margarin dg bantuan kuas merata ke seluruh permukaan adonan
6

Gulung adonan memanjang, lalu belah memanjang tidak terputus, kepang dg permukaan yang ada matcha menghadap ke atas.
7

Tata di dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking
Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat
8

Oles permukaan adonan dg bahan olesan yg sudah dicampur dan taburi dengan bahan taburan
9

Oven di suhu 185C selama 15-20 menit sampai kecoklatan