Κολοκυθόσουπα pumpkin soup
Αγάπησα την σούπα αυτή από την πρώτη ματιά... τα οφέλη της απιίστευτα... #βιβλίο
Κολοκυθόσουπα pumpkin soup
Αγάπησα την σούπα αυτή από την πρώτη ματιά... τα οφέλη της απιίστευτα... #βιβλίο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω την κολοκύθα μου πάνω πάνω έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα μπολ με το καπάκι του.
- 2
Καθαρίζω τα σπόρια καλά και στην συνέχεια αφαιρώ με την βοήθεια ενός κουταλιού την ψυχα της. Εμενα με βοηθήσε το κουτάλι για το παγωτό.
- 3
Έτοιμη. Παραμεριζω την κολοκύθα μου και κόβω το κρεμμύδι μου και το καρότο σε πολύ μικρά κυβάκια, και το ίδιο κόβω και την κολοκύθα μου
- 4
Σε μια κατσαρόλα βάζω το κρεμμύδι το καρότο και την κολοκύθα μου τα σοταρω με το ελαιόλαδο και μόλις μαλακώσουν αρκετά προσθέτω νερό μέχρι να καλύψει τα υλικά μου προσθέτω τον κουρκουμά, το μπούκοβο και τον κύβο λαχανικών και αφήνω σε σιγανή φωτιά να βράσουν.
- 5
Όταν είναι έτοιμο τσεκαρω την ποσότητα νερού στην σούπα μου, να μην γίνει ούτε πουρές ούτε νερουλη και στην συνέχεια με το μίξερ χειρός κατευθείαν στην κατσαρόλα αλέθω και προσθέτω όσο αλάτι χρειάζεται.
- 6
Μόλις είναι έτοιμη αδειάζω στην κολοκύθα μου προσθέτω κρέμα γάλακτος για γαρνίρισμα και έξτρα γεύση. Επίσης προσθέτω κρουτον σκόρδου.
- 7
Καλή επιτυχία σε όλους...με γεύση άρωμα χρώμα αλλά παράλληλα υγιεινά
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)