दूध उबल जाए गैस सिम करे ओर दूध को गाढा होने तक पकाये दूध आधा रह जाए नींबूका रस डाले साथ साथ चलाते जाए दूध फटेगा नही दाने दार हो जाएगा

2 चम्मच चीनी डाले मिक्स करें दूध को 2 से 3 मिनट तक चलाते रहे जिससे दूध कड़ाई के तले मैं न लगे

दूध कड़ाई की साइड मे लगने लगे घी डाले चलाते रहे गाढा होने तक

एक डिब्बे मे बटर पेपर लगाए मिक्सचर को डिब्बे मे डालदे अच्छे से सेट करे