Tumis Usus Kemangi Pedas

Name: Tumis Usus Kemangi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Usus Ayam; 2 Ikat Daun Kemangi; 500 ml Air; 10 Buah Cabe Merah Keriting; 15 Buah Cabe Rawit Merah; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 3 Lembar Daun Salam; 5 Lembar Daun Jeruk

Dahlia Vemmy @Dahliavemmy

Jakarta

Karena suka beli tumis usus di warteg samping kantor, akhirnya penasaran dan coba buat sendiri di rumah. Setelah ngacak-ngacak dapur 3 hari 3 malam akhirnya berhasil bikin perdana Tumis usus ala Chef Dahlia hahahahaa

Lebih banyak

Tumis Usus Kemangi Pedas

Dahlia Vemmy @Dahliavemmy

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUsus Ayam
2 IkatDaun Kemangi
500 mlAir
Bumbu Halus
10 BuahCabe Merah Keriting
15 BuahCabe Rawit Merah
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
3 LembarDaun Salam
5 LembarDaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam, dan rebus sekitar 15-20 menit. Dan potong-potong usus sesuai dengan selera.
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis semua bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan tumis hingga harum.
4

Dan masukan usus dan aduk hingga bumbu merata, kemudian tambahkan air dan tambahkan garam dan Totole (Kaldu Jamur) secukupnya.
5

Tunggu hingga meresap, koreksi rasa dan angkat. Tumis Usus Kemangi Pedas siap dinikmati dengan nasi hangat.