Αρχικό βήμα!! Καθαρίζουμε τις γαρίδες απο τα ποδια, τις καρκάσες, τα μουστάκια και το εντερο! Οτι μείνει το κρατάμε για να φτιάξουμε ζωμό! Οποτε αφου τις καθαρισαμε τις αφηνουμε σε μια άκρη.

Τα περισσεύματα τα βράζουμε σε 2-2,5 λιτρα νερό για 20 λεπτά! Σουρώνουμε τον ζωμο και τον κραταμε σε ενα σημειο!

Τωρα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σε ροδελλες την πιπερια! Σοταρουμε ελαφρως στην αρχή τις γαριδες και μολις ψηθουν λιγο τις αφαιρούμε αμέσως! Προσθετουμε τωρα τα λαχανικά τα σοτάρουμε και αυτα για 4-5 λεπτα!

Σβηνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοολ! Ριχνουμε τις ντομάτες που αλεσαμε, τον πελτε, αλάτι-πιπερι, μπουκοβο, πάπρικα, τα μυρωδικά, τον μαϊντανό, τη φετα σε τριμμα και ανακατεύουμε! Δίνουμε μια βραση.

Οπότε τωρα ριχνουμε λίγο απ'τον ζωμο και τα μακαρόνια! Αφηνουμε να μαλακώσουν τα μακαρόνια και τα κουναμε ελαφρώς για να μην κολλήσουν! Προσοχή εφοσον παρουν βραση τοτε ανακατεύουμε αλλα οχι πολυ τακτικά! Οσο λοιπον απορροφουν ζωμο ξανα προσθετουμε μεχρι να βράσουν καλα και να τρωγονται ευχαριστα!

Τελευταιο βημα ειναι να προσθεσουμε τις γαρίδες, να σβήσουμε τη φωτια και να σταματησει ο βρασμός! Σερβιρουμε οσο ακομα ειναι ζεστά με γραβιέρα αμφιλοχιας τριμμενη, πιπερι, μαϊντανό ψιλοκομμένο! Καλα φαγοπότια!!!!